ABON AYAM
Bahan : 500gr ayam (rebus dengan jahe & sereh geprek, daun salam & daun jeruk) 65ml santan instan Bumbu Halus : Duo bawang Kemiri Ketumbar Gula merah sedikiiitt Jahe Kunyit (bumbunya kira2 aja secukupnya jangan berlebihan) haluskan semua cara membuat : -tumbuk ayam rebus menggunakan ulekan sampai lembut -tumis bumbu halus setelah berubah warna masukkan ayam yg sudah ditumbuk halus tambahkan air sedikit -tuang santan dan sereh geprek, tambahkan gula garam kaldu ayam kampung maseko sedikiitt aja aduk2 hingga menyusut - siapkan wajan yang sudah berisi minyak panas, masukkin deh ayamnya ke dalam minyak panas. ohya minyaknya harus panas dan ayam harus terendam semua ya bund gunakan api sedang sambil diaduk terus hingga ayam kecoklatan - tiriskan minyak, peras menggunakan kain bersih kalo punya potato masher lebih bagus -simpan di wadah tertutup InsyAllah bertahan 1bulan masukkan kulkas Resep by : Nita Mak Arsya