TIM DAGING KUAH SOTO BAWANG GORENG

Karbo : beras
Prohe : daging giling
Prona : kacang merah
Vege : tomat
Herbs : dua bawang(chopchop), jahe geprek, kunyit geprek, sereh, daun jeruk & daun salam 
Additional : kaldu yampung
Lemak : eloo
Dressing : bawang goreng, canola oil


How to cook on sc :
1. Hidupkan sc atur set waktu 2jam utk penumisan & pemasakan 
2. Tumis dua bawang dgn eloo sampai harum 
3. Masukan daging, daun jeruk, salam, jahe, kunyit, sereh tumis sekitar 10menit sampai daging empuk 
4. Tambahkan air lebih banyak utk diambil kuahnya  
5. Masukan beras, kacang merah, tomat
6. Tutup kembali sc sampai masak
7. Buang daunan, jahe, kunyit, sereh
8. Saring sesuai tekstur yg diperlukan, saring dahulu air baru buburnya 
9. Set utk 3 porsi (5sdm per porsi 75ml)
10. Tambahkan canola oil & bawang goreng

Resep by : Dhea Ummu Fatih

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

NAK (NUGGET AYAM KENTANG)

Bahan : 150gr ayam (kurleb) 2 buah kentang (1 sedang, 1 kecil) 1-3 sdm maizena 1 - 2 sdm terigu 1 butir telur Secukupnya garam Secukupnya tepung panir Bumbu halus : 2 siung baput 1 siung bamer 2 butir merica (optional) Carbut : 1. Rebus ayam dan kentang (tempat terpisah). 2. Blender ayam dan hancurkan kentang dengan garpu. Setelah semua hancur, campurkan dengan maizena, terigu, bumbu halus, dan garam. 3. Adon semuanya hingga rata (silakan tambah atau kurangi maizena/terigu jika dirasa adonan belum pas). 4. Setelah adonan rata, masukkan ke dalam loyang, kukus kurleb 20-30 menit. 5. Angkat dan dinginkan. 6. Setelah dingin, potong sesuai selera. 7. Celup ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. 8. Gulingkan di atas tepung panir. 9. Goreng. Bila masih ada yg belum digoreng bisa ditaro dalam wadah bertutup masukkan ke freezer. Resep by : Leli Gustiani Ibu Ara
Baca selengkapnya