PERKEDEL KENTANG AYAM

Bahan :
150gr ayam (kurleb)
1-2 buah kentang
1 butir telur (kocok lepas)
Secukupnya seledri (cincang)
Secukupnya garam

Bumbu halus :
2 siung baput
1 siung bamer
2 butir merica (optional)

Carbut :
1. Rebus ayam lalu blender
2. Goreng kentang lalu hancurkan (selagi masih hangat)
3. Campurkan ayam, kentang, bumbu halus, seledri dan garam
4. Adon semuanya hingga rata lalu bentuk bulat atau sesuai selera
5. Cemplung ke dalam kocokan telur
(Bisa diganti dg terigu campur air)
6. Goreng

Resep by : Leli Gustiani Ibu Ara

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

NAK (NUGGET AYAM KENTANG)

Bahan : 150gr ayam (kurleb) 2 buah kentang (1 sedang, 1 kecil) 1-3 sdm maizena 1 - 2 sdm terigu 1 butir telur Secukupnya garam Secukupnya tepung panir Bumbu halus : 2 siung baput 1 siung bamer 2 butir merica (optional) Carbut : 1. Rebus ayam dan kentang (tempat terpisah). 2. Blender ayam dan hancurkan kentang dengan garpu. Setelah semua hancur, campurkan dengan maizena, terigu, bumbu halus, dan garam. 3. Adon semuanya hingga rata (silakan tambah atau kurangi maizena/terigu jika dirasa adonan belum pas). 4. Setelah adonan rata, masukkan ke dalam loyang, kukus kurleb 20-30 menit. 5. Angkat dan dinginkan. 6. Setelah dingin, potong sesuai selera. 7. Celup ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. 8. Gulingkan di atas tepung panir. 9. Goreng. Bila masih ada yg belum digoreng bisa ditaro dalam wadah bertutup masukkan ke freezer. Resep by : Leli Gustiani Ibu Ara
Baca selengkapnya