MENU BB BOOSTER

Bahan Olahan Daging :

200gr daging

300ml air


Bumbu (untuk 100gr daging) :

200ml air

1 sdm tepung beras

1 sdm minyak

½ sdt kecap ikan  

½ sdt kecap manis 

½ sdt kecap asin

½ sdt saos raja rasa

½ sdt garam

½ sdt gula


Carbut 

1. Potong daging lalu blender.

(setelah ½ halus tambahkan 300ml air dan blender kembali hingga tekstur halus dan creamy).

2. Ambil ½ daging halus untuk diolah sekarang dan ½ lagi disimpan untuk diolah nanti.

3. Tambah 200ml air pada porsi daging yang ingin dimasak.

3. Tambahkan bumbu dan aduk rata.

4. Tim daging kurleb 15 menit.

5. Apabila sudah nampak daging terpisah dari kaldu, maka sudah siap disajikan.


Resep by Mom Farika on Youtube

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

NAK (NUGGET AYAM KENTANG)

Bahan : 150gr ayam (kurleb) 2 buah kentang (1 sedang, 1 kecil) 1-3 sdm maizena 1 - 2 sdm terigu 1 butir telur Secukupnya garam Secukupnya tepung panir Bumbu halus : 2 siung baput 1 siung bamer 2 butir merica (optional) Carbut : 1. Rebus ayam dan kentang (tempat terpisah). 2. Blender ayam dan hancurkan kentang dengan garpu. Setelah semua hancur, campurkan dengan maizena, terigu, bumbu halus, dan garam. 3. Adon semuanya hingga rata (silakan tambah atau kurangi maizena/terigu jika dirasa adonan belum pas). 4. Setelah adonan rata, masukkan ke dalam loyang, kukus kurleb 20-30 menit. 5. Angkat dan dinginkan. 6. Setelah dingin, potong sesuai selera. 7. Celup ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. 8. Gulingkan di atas tepung panir. 9. Goreng. Bila masih ada yg belum digoreng bisa ditaro dalam wadah bertutup masukkan ke freezer. Resep by : Leli Gustiani Ibu Ara
Baca selengkapnya