BUR HATI DADA YAMPUNG PANDAN

Karbo : beras
Prohe : hati & dada yampung 
Prona : tofu 
Vege : wortel (1 ruas jari) & labu siam 
Herbs : duo bawang (chophalus) daun pandan 
Additional : kaldu yampung
Lemak : canola oil, ub 


How to cook on sc :
1. Rebus hati ayam dgn dau salam, jahe geprek, daun pandan 10menit (sisihkan)
2. Hidupkan sc atur set waktu 2jam utk penumisan & pemasakan 
3. Tumis duo bawang dgn canola oil sampai harum 
4. Masukan hati dada yampung & daunpan tumis sekitar 10menit sampai wangi pandan keluar
5. Masukan beras, wortel, labu siam, tofu 
6. Tambahkan air secukupnya & kaldu yampung aduk 
7. Tutup kembali sc sampai masak
8. Saring sesuai tekstur yg diperlukan
9. Tambahkan ub aduk rata 
10. Set utk 3 porsi (2-3sdm per porsi)

Resep by : Dhea Ummu Fatih

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

NAK (NUGGET AYAM KENTANG)

Bahan : 150gr ayam (kurleb) 2 buah kentang (1 sedang, 1 kecil) 1-3 sdm maizena 1 - 2 sdm terigu 1 butir telur Secukupnya garam Secukupnya tepung panir Bumbu halus : 2 siung baput 1 siung bamer 2 butir merica (optional) Carbut : 1. Rebus ayam dan kentang (tempat terpisah). 2. Blender ayam dan hancurkan kentang dengan garpu. Setelah semua hancur, campurkan dengan maizena, terigu, bumbu halus, dan garam. 3. Adon semuanya hingga rata (silakan tambah atau kurangi maizena/terigu jika dirasa adonan belum pas). 4. Setelah adonan rata, masukkan ke dalam loyang, kukus kurleb 20-30 menit. 5. Angkat dan dinginkan. 6. Setelah dingin, potong sesuai selera. 7. Celup ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. 8. Gulingkan di atas tepung panir. 9. Goreng. Bila masih ada yg belum digoreng bisa ditaro dalam wadah bertutup masukkan ke freezer. Resep by : Leli Gustiani Ibu Ara
Baca selengkapnya