SANTAN KUNING IKAN KEMBUNG

Bahan :

3 potong ikan kembung (bag ekor)

1 buah tomat (iris)

1 kotak tahu kuning

1 lembar daun salam

1 iris lengkuas (geprek)

Secukupnya garam

Secukupnya air

Setengah gelas santan cair


Bumbu halus :

1 siung baput

1 siung bamer

1 iris tipis jahe

1 iris kunyit (ukuran kuku kelingking)


Carbut :

1. Goreng ikan.

2. Masak santan bersama lengkuas, bumbu halus dan daun salam. Tambahkan air secukupnya.

3. Setelah mendidih, masukkan tahu kuning,  tomat dan ikan.

4. Tambahkan garam. Cek rasa. Angkat.


Note : ikannya bisa diganti dengan ikan nila, ikan capah, gebur, dll


Resep by : Leli Gustiani

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

NAK (NUGGET AYAM KENTANG)

Bahan : 150gr ayam (kurleb) 2 buah kentang (1 sedang, 1 kecil) 1-3 sdm maizena 1 - 2 sdm terigu 1 butir telur Secukupnya garam Secukupnya tepung panir Bumbu halus : 2 siung baput 1 siung bamer 2 butir merica (optional) Carbut : 1. Rebus ayam dan kentang (tempat terpisah). 2. Blender ayam dan hancurkan kentang dengan garpu. Setelah semua hancur, campurkan dengan maizena, terigu, bumbu halus, dan garam. 3. Adon semuanya hingga rata (silakan tambah atau kurangi maizena/terigu jika dirasa adonan belum pas). 4. Setelah adonan rata, masukkan ke dalam loyang, kukus kurleb 20-30 menit. 5. Angkat dan dinginkan. 6. Setelah dingin, potong sesuai selera. 7. Celup ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. 8. Gulingkan di atas tepung panir. 9. Goreng. Bila masih ada yg belum digoreng bisa ditaro dalam wadah bertutup masukkan ke freezer. Resep by : Leli Gustiani Ibu Ara
Baca selengkapnya