KALDU JAMUR

Bahan :


1. Jamur shitake (harus ada kalo gak ada gak wangi/gak sedap).

2. Jamur kancing (optional)

3. Jamur Tiram

4. ½ Bawang bombay

5. Minyak

6. Air 1 liter


Carbut :

1. Potong semua jamur & bawang bombay.

2. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan semua jamur, tumis jamur hingga layu semua.

3. Jika sudah layu, kasih air dan rebus dgn api kecil kurang lebih 30 -45 menit.

4. Kaldu siap tinggal tunggu dingin.

5. Masukkan ke ziplock taro di freezer.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

NAK (NUGGET AYAM KENTANG)

Bahan : 150gr ayam (kurleb) 2 buah kentang (1 sedang, 1 kecil) 1-3 sdm maizena 1 - 2 sdm terigu 1 butir telur Secukupnya garam Secukupnya tepung panir Bumbu halus : 2 siung baput 1 siung bamer 2 butir merica (optional) Carbut : 1. Rebus ayam dan kentang (tempat terpisah). 2. Blender ayam dan hancurkan kentang dengan garpu. Setelah semua hancur, campurkan dengan maizena, terigu, bumbu halus, dan garam. 3. Adon semuanya hingga rata (silakan tambah atau kurangi maizena/terigu jika dirasa adonan belum pas). 4. Setelah adonan rata, masukkan ke dalam loyang, kukus kurleb 20-30 menit. 5. Angkat dan dinginkan. 6. Setelah dingin, potong sesuai selera. 7. Celup ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. 8. Gulingkan di atas tepung panir. 9. Goreng. Bila masih ada yg belum digoreng bisa ditaro dalam wadah bertutup masukkan ke freezer. Resep by : Leli Gustiani Ibu Ara
Baca selengkapnya