BURCANGJO METODE 5.30.7

Bahan :


¼ kacang hijau, cuci bersih, rendam air biasa ±10-15 menit.

santan kental dari ¼ kelapa yg agak tua ukuran sedang

3 lembar daun pandan (boleh skip)

Secukupnya gula merah

Sedikit garam.


Cara Memasak :


1. Didihkan air ±500-600 ml di dalam panci.

2. Masukkan kacang hijau, rebus 5 menit.

3. Matikan kompor lalu tutup panci dgn rapat, alasi dengan serbet agar uapnya meresap ke serbet, baru ditutup pancinya, biarkan 30 menit.

4. Setelah 30 menit buka lagi tutup panci & masukkan gulmer yg sudah diiris², sedikit garam, dan daun pandan.

5. Masak kembali selama 7 menit sambil sesekali diaduk.


Metode ini sama seperti merebus daging, *enak & empuk + hemat gas* 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

NAK (NUGGET AYAM KENTANG)

Bahan : 150gr ayam (kurleb) 2 buah kentang (1 sedang, 1 kecil) 1-3 sdm maizena 1 - 2 sdm terigu 1 butir telur Secukupnya garam Secukupnya tepung panir Bumbu halus : 2 siung baput 1 siung bamer 2 butir merica (optional) Carbut : 1. Rebus ayam dan kentang (tempat terpisah). 2. Blender ayam dan hancurkan kentang dengan garpu. Setelah semua hancur, campurkan dengan maizena, terigu, bumbu halus, dan garam. 3. Adon semuanya hingga rata (silakan tambah atau kurangi maizena/terigu jika dirasa adonan belum pas). 4. Setelah adonan rata, masukkan ke dalam loyang, kukus kurleb 20-30 menit. 5. Angkat dan dinginkan. 6. Setelah dingin, potong sesuai selera. 7. Celup ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. 8. Gulingkan di atas tepung panir. 9. Goreng. Bila masih ada yg belum digoreng bisa ditaro dalam wadah bertutup masukkan ke freezer. Resep by : Leli Gustiani Ibu Ara
Baca selengkapnya