BASO DAGING

Bahan :


100 gr daging

1 butir telur

5 sdm tepung maizena

1 sdm terigu


Secukupnya garam 

Secukupnya batu es

Daun seledri (iris)

Daun bawang (iris)


Bumbu halus :

1 siung baput

1 butir merica (boleh skip)


Carbut :

1. Blender daging dengam batu es.

2. Campur daging dengan bumbu halus, tepung maizena, tepung terigu, garam, irisan seledri dan daun bawang.

3. Uleni hingga kalis.

4. Didihkan air sembari membentuk bakso menjadi bulat. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung.


Note : jika adonan terlalu keras atau lembut bisa dikurangi atau ditambah tepung maizena.


Resep by : Leli Gustiani

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

NAK (NUGGET AYAM KENTANG)

Bahan : 150gr ayam (kurleb) 2 buah kentang (1 sedang, 1 kecil) 1-3 sdm maizena 1 - 2 sdm terigu 1 butir telur Secukupnya garam Secukupnya tepung panir Bumbu halus : 2 siung baput 1 siung bamer 2 butir merica (optional) Carbut : 1. Rebus ayam dan kentang (tempat terpisah). 2. Blender ayam dan hancurkan kentang dengan garpu. Setelah semua hancur, campurkan dengan maizena, terigu, bumbu halus, dan garam. 3. Adon semuanya hingga rata (silakan tambah atau kurangi maizena/terigu jika dirasa adonan belum pas). 4. Setelah adonan rata, masukkan ke dalam loyang, kukus kurleb 20-30 menit. 5. Angkat dan dinginkan. 6. Setelah dingin, potong sesuai selera. 7. Celup ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. 8. Gulingkan di atas tepung panir. 9. Goreng. Bila masih ada yg belum digoreng bisa ditaro dalam wadah bertutup masukkan ke freezer. Resep by : Leli Gustiani Ibu Ara
Baca selengkapnya